红安网消息 清明前后，在红安县七里坪镇马家岗村山坡地角路边，一株株珍珠花竞相开放。那青黄透白的花蕾像一串串珍珠挂在绿枝间，洁白无瑕的花朵给人以高贵感，散发着淡淡的清香。村里的妇女们挎篮提箩争相采摘，似乎要把这春天的美味尽收囊中。

农历三月是珍珠花的季节。野生“珍珠花”主要生于山谷、山坡、丛林或路旁，为阴性树种，耐隐蔽，怕水涝，忌强光直射，对土壤要求不严，适应性强。喜欢生长在疏松，通气性良好的砂壤或壤土中。对气候等自然条件要求不严，适应性强，易管理，红安县土壤气候，很适应珍珠花的生长。

“珍珠花”有着极其显著的药用价值。《中草药售》一书记载，“珍珠花”具有清热解毒、消肿、散结之功效与作用。“珍珠花”除了药用价值外，还有着极其丰富的营养价值，食用价值。把它相入饭中，食之清香扑鼻，使人心旷神怡，尤其相入肉中，食之香甜可口，回味无穷，鲜叶做汤那才是真正的山中珍品。

野珍珠花是著名的山珍，舌尖上的美味。它不仅是大自然对普通山民的馈赠，传说乾隆下江南尝过以后再也无法忘怀，成了御膳桌上的最爱，珍珠花也因此被列为“贡品菜”。

“珍珠花菜”还被称为“将军菜”。“青山岩洞是我的房，葛根野菜是我的粮.......”这是红安革命歌谣。说的是土地革命时期，国民党围剿我们鄂豫皖老苏区时，红军退守到深山里面活动，没有粮食就靠野山菜渡过一次次难关，保留了革命的火种，“珍珠花”同众多的野菜一样功不可没。

七里坪地区历来盛产“珍珠花”等山野菜，历史上淮河发大水，中原人民逃荒有句谚语：“只要逃到了七里坪就饿不死人”。

红安县众旺种植农民专业合作社，位于红色七里坪镇区西南3.5公里处，所在地马岗村，流转土地千余亩，法定代表人李显成从成立众旺种植农民专业合作社至今主要做一件事“搞珍珠花”，从珍珠花的育苗、种植到加工销售，并开发出了“珍珠宴”，使七里坪老区的这一个特产得到了一定的提升和发展。

随着乡村振兴的脚步不断加快，它的经济价值得到了充分的体现。

2021年4月，众旺种植农民专业合作社与湖北省农科院郭凤领教授团队签订了产学研合作协议，因科技赋能，品相好看，口感佳的珍珠花成了红安蔬菜界的“新宠”，让老区撂荒地变成了“聚宝盆”。让生态环境的高颜值转化成了经济发展的高品质，大大提高了老百姓发展种植珍珠花的积极性和自信心。

用珍珠花鼓起老百姓的钱袋子，让老区人民过上更好的日子。这是红安人的期待，也是众旺种植农民专业合作社努力的方向。

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