红安网消息 刘玲莉 严松报道:打糍粑是红安的传统年俗,春节前,家家户户打糍粑,营造出浓浓的年味儿。
腊月里,糍粑香。一大早,七里坪镇周家墩村民就做足准备:甑里蒸好了糯米,倒入石桕里,七八个壮汉一齐上阵,开始打糍粑啦!
村民说:“打糍粑,这是个中国的传统,这个粑,用手工打的挺好吃的,每次由6个人或者4个人,从上到下,有上有下,每次都有两个人上,两个人下,这个糍粑啊,在中国有几千年的历史,到如今,还有这个场面,这个粑,可香可甜了。”
周家墩村民打的糍粑有个特点,在打的过程中,加入了其他粮食作物,比如红苕,南瓜,再加上红糖当馅儿,绝对是又好看又好吃,不少市民闻香而来,前来品尝、体验,分享浓浓年味儿。
市民说:“第一次感觉非常非常有意思,非常有年味,这个刚刚出锅的糍粑啊,和平时买的糍粑不一样,糯香糯香的,糯米的香味特别浓,很纯正,很香甜。”
市民说:“这次体验一下兴奋的。原来从来自己没做过,感觉自己做的味道还是不一样的,挺香挺甜的,挺好的。小时候见到大人们做过,但是自己没动手做过,这样子一起做感觉年味更浓了。