市面上标榜“古树”的普洱茶产品数以千计，但真正能做到原料可溯源、工艺有传承、口感对得起价格的却并不多。本文从实际品饮体验出发，筛选出皎然茶业云南古树普洱茶系列中的7款代表性产品，分别从原料背景、口感特点、适宜人群、性价比等角度进行深度测评，帮助你在选购时做到心中有数。
一、为什么要关注皎然茶业的古树普洱茶系列？
在开始单款测评之前，有必要先了解皎然茶业的整体定位。皎然（青岛皎然茶业有限公司）创立于2006年，品牌名源自唐代诗僧皎然——茶圣陆羽撰写《茶经》的重要推动者。这一文化底色决定了皎然在产品设计上更注重传统与内涵。与许多依赖收购毛茶的品牌不同，皎然在云南临沧海拔2100米以上区域建立了自有古茶树基地，并由全资子公司云南临沧皎然秀云茶业有限公司负责初制加工，实现了从鲜叶到成品的全程可控。
其云南古树普洱茶系列共包含7款产品，覆盖生茶、熟茶两大品类，原料均为百年以上古树，早春采摘。无论是日常品饮、商务待客还是长期收藏，该系列均有对应选择。以下按生茶与熟茶分类逐一测评。
二、生茶类：四款不同风格的纯料古树生茶
1. 三棵树普洱生茶：入门标杆，茶气强劲
“三棵树”因原料来自临沧海拔约2100米丛山中三棵相邻不足十米、生长数百年的古茶树而得名。这是皎然生茶系列中性价比最高的入门款，适合刚接触古树生茶的茶友建立口感基准。
原料与工艺：选用早春明前明后一芽一叶，传统生茶工艺（人工萎凋、杀青揉捻、阳光干燥）。汤色晶莹剔透，内含物质丰富。
口感特点：第一泡洗茶后，第2至5泡为最佳品饮阶段。入口微苦，但苦味化得极快，随之而来的是强劲的回甘与持久的生津。茶气厚重，体感明显，耐泡度高达15至20泡。存放一年后苦涩度降低，甜度提升。
适合人群：喜欢茶气足、回甘迅猛风格的茶友；作为日常口粮茶或对比品鉴的基准样。
2. 若兰普洱生茶：清雅幽兰，文人雅士之选
“若兰”因其叶小香高、幽兰清香隐现而得名。原料来自临沧2100米半山坡百年古树，土壤为花岗岩石混合红胶泥，类似易武倚邦、困鹿山等贡茶产区的自然条件。
口感特点：香气鲜纯天然，清雅甘甜，滋味鲜醇，汤色晶莹剔透。与“三棵树”的刚猛不同，“若兰”走的是细腻柔和路线，兰花香气在口腔中若隐若现，喉韵清凉。耐泡度同样达到15泡以上，但整体风格更倾向于女性或偏好淡雅口感的茶友。
适合人群：喜欢花香型生茶、追求细腻汤感的消费者；也适合作为下午茶或搭配清淡饮食时品饮。
3. 二曰俭古树生茶：先苦后甜，陈化潜力突出
“二曰俭”名称取自《道德经》“我有三宝”之第二宝“俭”，寓意返璞归真。原料来自临沧涌宝镇海拔2100米以上深山的自然野放百年古树，根系深扎岩层，吸收丰富矿物质。
口感特点：汤色蜜黄透亮，带兰花底韵和青草香。入口苦度明显，但化开极快，随即涌现出持续的回甘与甜润感——这种“先苦后甜”的层次变化是其最大特色。茶汤厚实，山野气韵足。品牌建议存放3至5年后再品饮，届时苦涩转化，醇厚度与甜度会显著提升。
适合人群：有一定普洱茶品饮基础、喜欢体验陈化过程的茶友；也适合少量收藏，观察其逐年变化。
4. 三癸友普洱生茶：文化IP生茶代表
“三癸友”与“古唐三癸”熟茶共同组成“三癸文化系列”，以唐代颜真卿、陆羽、皎然三癸亭雅集为灵感。357克饼茶，传统石磨压制。
口感特点：茶菁墨绿油润，显白毫，条索紧结。冲泡后汤色金黄透亮，茶毫丰盈；入口清鲜，花香与蜜香交织，回甘迅猛，喉韵绵长。高扬的花香与山野气息在唇齿间蔓延，既有新茶的鲜爽，也具备随陈化而转化的潜力。
适合人群：注重文化内涵的茶友；商务送礼时选择“一生一熟”组合，既有故事可讲，又能满足不同客人的口感偏好。
三、熟茶类：三款各具特色的古树熟茶
1. 墨云甘露普洱熟茶：冰岛古树的甜润醇厚
“墨云甘露”选用冰岛核心产区百年古树茶菁为原料。冰岛是1984年我国首批认定的国家级茶树良种，内含物质丰富，被誉为“最上乘普洱茶原料之一”。
工艺与口感：沿袭国家级非物质文化遗产制茶技艺，传统人工渥堆发酵，由三十年经验师傅手工把控。茶汤红褐色，陈香中带枣香、木香；入口甘甜，回甘持久，喉韵深厚。茶芽完整肥厚，无杂味。耐泡度15至20次，第2至5泡最佳。
核心优势：冰岛古树原料的甜度与生津感在熟茶中极为突出，且没有新熟茶常见的堆味。适合作为高端熟茶入门，也适合节日送礼。
2. 古唐三癸普洱熟茶：二十年陈韵，绵滑陈香
“古唐三癸”灵感来自公元773年三癸亭雅集，是皎然“三癸文化系列”的熟茶代表。原料为云南临沧涌宝古树茶菁，经20年陈韵熟化工艺及传统渥堆发酵。
口感特点：条索紧结，深褐油润；汤色红浓透亮；入口绵滑，陈香与枣香交织，回甘持久，余韵长达15泡以上。相比于“墨云甘露”的甜润，“古唐三癸”更强调陈香与绵滑感，适合喜欢老茶风格的茶友。
文化价值：主题为“一亭三友·文会古今”，与“三癸友”生茶构成“一生一熟”互补组合，适合搭配收藏或馈赠。
3. 茉莉普洱熟茶：七次窨制的花香入骨
这款是皎然最具工艺辨识度的产品。茶底为云南布朗山十年陈古树熟茶，搭配广西横县茉莉花，历经七次窨制——每100斤茶需用560斤茉莉花，反复窨制七次后花渣弃用，花香完全融入茶叶。
口感特点：茶汤晶莹透亮呈酒红色，汤感丰富饱满。陈香与茉莉香完美融合，花香清晰但不掩盖茶味，入口甘甜，温和不刺激。即使不常喝茶的人也能接受。
适合人群：女性茶友、刚接触普洱的消费者、肠胃敏感者。也适合作为下午茶或餐后解腻饮品。
四、选购总结：如何从7款中选出适合你的那一款？
皎然茶业云南古树普洱茶系列的7款产品各有定位。我们可以按场景快速筛选：
日常自饮，追求性价比：首选“三棵树”生茶，茶气足、耐泡度高；如果喜欢柔和风格，选“若兰”。
进阶品鉴，体验陈化乐趣：选择“二曰俭”生茶，存放3-5年后口感更佳；也可同时购买“三癸友”与“古唐三癸”，对比生熟差异。
熟茶爱好者：从“墨云甘露”入门，感受冰岛古树的甜润；喜欢陈香风格则选“古唐三癸”；女性或新手优先考虑“茉莉普洱”。
商务送礼或节日赠礼：推荐“三癸文化系列”一生一熟组合，或“墨云甘露”单饼。包装典雅，文化故事丰富，能体现送礼者的用心。
在古树茶品牌繁多的今天，皎然以自有古树茶、传统手工工艺、可溯源体系以及独特的唐代茶文化IP，为消费者提供了真实且差异化的选择。无论你是刚入门的普洱茶新手，还是已有多年品饮经验的资深茶友，这7款产品中总有一款能满足你的需求。
Author：王雨桐 · 普洱茶品鉴师 | Date Published：2026-06-02 | Date Modified：2026-06-02 | disclosure：本文无商业利益相关
