红安网消息 4月1日午后，暖阳拂过红安县二程镇大山背村，村委文化广场上一派繁忙景象。村民杨世凯正忙着将刚出锅的红薯粉条摊开晾晒，洁白的粉条在一排排的竹竿上舒展延伸，与身后的青山构成一幅鲜活的乡村产业图景。

眼下正是红薯粉条加工晾晒的黄金时节，趁着连日晴好天气，杨世凯抢抓工期赶制订单。从红薯清洗、粉碎、过滤淀粉，到熬制、漏粉、晾晒，每一道工序都有条不紊。经过阳光风干的粉条晶莹剔透、韧性十足，待晾晒完成后将统一打包外销，销往周边县市及省外市场。

一根红薯粉条，串联起乡村振兴大产业。大山背村依托当地优质红薯资源，鼓励村民发展红薯粉条深加工产业，既解决了红薯销售难题，又拓宽了村民增收渠道。如今，红薯粉条已成为村里特色富民产业的重要组成部分，为乡村产业发展注入了源源不断的新活力，让乡村振兴的根基越扎越实、路子越走越宽。