红安网消息  8月22日，红安县食品安全业务知识专题培训在县竹林实验学校报告厅成功举办。本次培训聚焦食品餐饮安全关键环节，旨在通过系统化、专业化的讲解与互动交流，全面增强相关从业人员的风险防范意识和精准管控能力，为筑牢全县人民群众“舌尖上的安全”防线提供坚实支撑。来自全县教育、民政、退役军人事务、党校系统、中大中型餐饮企业、外卖平台及市场监管系统等领域相关人员参加了培训。

培训会上，省市场监督管理局傅德忠以《强化动态管理、推行良好工艺，科学防控餐饮食品安全风险》为题作了专题辅导，围绕当前食品安全形势与最新政策法规、餐饮服务食品安全操作规范、主体责任落实（包括食品安全总监、安全员职责配置）、风险防控关键点、事故应急处置流程等核心内容，进行了深入浅出、细致全面的讲授。课程内容紧密结合实际案例，既有理论高度，又具备很强的实践指导性，现场学习氛围浓厚。

上午11时20分，为及时巩固和检验学习成果，特别是强化教育系统参训人员的知识掌握与应用能力，会议专门组织全县教育系统参会人员进行了食品安全知识现场闭卷考试。考试过程组织严密、秩序井然，参考人员态度认真、严谨作答。

此次培训覆盖范围广泛、内容针对性强，涵盖了从学校食堂到养老机构、从餐饮企业到外卖平台、从食品生产流通到执法监督等几乎所有关键领域和核心岗位，充分体现了红安县对食品安全工作的高度重视，以及“全域覆盖、重点突出、压实责任”的治理思路。参会人员说：“我们通过培训对食品安全法律法规与业务知识有了更深刻、更系统的理解。我们将把所学所获切实运用到实际工作中，共同努力守护好红安县的食品安全环境。”