新春走基层:打糍粑 敲锣鼓 迎新年

2023-01-20 22:19   红安县融媒体中心   ​ 韩振 肖至娴 车拉车 严松

红安网消息  新年将至,年味渐浓。糍粑,作为节日里不可或缺的美食,蕴含着劳作的辛勤和团圆的期盼。临近春节,居住在七里坪镇张家湾村的村民聚在一起打起糍粑,敲锣鼓,喜迎农历新年的到来。

记者出镜:打糍粑敲锣鼓迎新年,新春走基层,记者在路上,今天我们来到了七里坪镇张家湾村一起来这里感受浓浓的年味。

打糍粑要趁热,刚出锅热乎乎的糯米饭从木甑里盛出放到石臼里,用木锤反复敲打,一锤一捣之间,一槽糯米便被捶得黏稠光滑、绵软柔韧。

现场音:爷爷加油,爷爷加油

村民们你家帮我,我家帮你,大家因打糍粑欢聚在一起。一次次击打,是熟悉的家乡味道,把浓浓的年味和新年的期盼都揉进糯软的糍粑里。

屋外打的热闹,厨房雾气缭绕。今年,村民王有莲家里准备了将近60斤糯米,打一甑蒸一甑,火红的柴火,将糯米蒸的喷香。

现场音:透气表示好不好,如果透气就好了,如果没好就不透气。

糍粑打好了,然后扯成一团,用专用的模具按压,压出来的糍粑大小、厚薄都均匀。无论多忙,每家每户都会做一些糍粑,等着亲朋好友过年回品尝,还可以当做走亲访友的一项“伴手礼”,寓意着团团圆圆、幸福美满。

七里坪镇张家湾村村民 王有莲  我们张家湾有打糍粑的习俗,过年我的孩子要回,糍粑团团的圆圆的,团团圆圆也希望我家里团团圆圆,也希望所有的人都团团圆圆的,兔年发大财。

荡腔锣鼓也是张家湾村新年必不可少的节目。在不远处的非遗一条街,村里的的锣鼓手们都会聚集在一起,敲锣打鼓闹新春,不仅传承了祖宗留下来的历史文化,也加深了村民之间的感情交流。

七里坪镇张家湾村村民 张帆:我们湾的锣鼓是老一辈传下来的,我们平时过年回来有时间学着了,到了过年在外务工的都回家了,敲锣热闹下,越敲着热闹就代表来年种庄稼大丰收。

每年春节,为了团圆,在外打拼一年的游子纷纷返乡。推进乡村振兴,让道路变得宽敞,村里环境整洁美丽,每年在变化中迎来更多温暖的团圆。

七里坪镇张家湾村党支部书记 张元松:来旅游的人越来越多,野菊花和金银花大丰收,希望新的一年在党的二十大精神指引下,我们村的产业发展越来越红火,村民也越过越幸福。