红安网消息 5月10日上午，黄冈市第二届“老君眉杯”茶业职业技能大赛在老君眉茶产业园举行。红安县人民政府副县长彭杰与来自全市各地的炒茶师、专业茶艺师、茶艺爱好者与专家学者参加活动。

活动现场，炒茶、评茶、茶艺等技艺大比拼，既诠释了职业技能的魅力，也展示了新时代茶人的风采。在制茶组，炒茶锅一字排开，片片绿茶在炒茶师手上飞舞，揉捻、做形、烘干……阵阵茶香满溢开来。手工炒茶大赛比的是“两个巴掌”的技艺，所谓“三分看茶青，七分看炒功”，炒茶师们抖、搭、搨、捺、甩、抓等一个个手法轮番上阵，锅不离手、手不离锅，温度、色泽、形貌，全凭多年经验。

来自县老君眉茶场炒茶师施先志有着10多年的炒茶经历，他告诉记者，今天特意赶来参加炒茶大赛，一来展身手，二来学技艺，提升自己的炒茶功底。

县老君眉茶场炒茶师施先志说：“今天是第二次参加老君眉文化节，第二次比赛，感觉还行。通过参加比赛学习更多的茶业知识，把红安的茶业越做越好。”

手工炒茶是看点，评茶竞赛也是“重头戏”。来自全市18名评茶师对20种茶叶进行品评，围绕茶形辨识、香味排序、品质审定等方面进行技能比拼，也是对每一名选手茶叶感官审评技能水平的一次全面、立体大检阅。

湖北雀翠峰茶叶有限公司评茶员程本磊说：“今年是第一年参加评茶员比赛，如果今年没拿到好的名次，想明年继续参加这个比赛。通过这次技能大赛，感觉到自己理论、实操还有一些欠缺的地方，之后回去要好好弥补。”

近年来，红安县深入贯彻落实五大发展理念，以老君眉茶为重点，大力发展高山有机茶生产，坚持走茶旅融合绿色发展之路，精心浇灌“名宿老君眉”品牌，努力使其成为引领红安脱贫致富的新引擎。今年，红安县春茶生产态势喜人，已生产茶叶560万斤，实现综合产值5.3亿元，联农带农1.2万户。