在红安采访，有种食物不能不吃，那就是红安苕。红安所产红苕淀粉含量适中，纤维素含量低，皮薄肉红、少粉多糖，是一种健康“粗粮”。在战争岁月，“红安苕”和井冈山的“红米饭、南瓜汤”齐名，滋养了鄂豫皖革命根据地的三支红军主力。

　　▲红安的清晨

　　苕，种植和管理简单，好养活，少汲取，多给予，好像它很“傻”，因此湖北、安徽一带流行用苕形容人“傻”。后来有人形象地称红安人就像“红安苕”，带点调侃的意味，其实是赞颂红安人质朴实在、憨厚可靠的品性，表里如一、顽强不屈的秉性，不达目的、誓不罢休的韧性。

　　

　　▲红安·将军影视城

　　红安苕是全中国最“红”的红苕。红安原名黄安，土地革命战争时期，这里诞生了三支主力红军——红四方面军、红二十五军和红二十八军，为共和国的缔造建立了不朽的功勋。

　　

　　▲红四方面军军旗

　　

　　▲红四方面军长征口号

　　

　　▲红二十五军长征路线图

　　

　　▲红二十五军到达陕北

　　甘当“红安苕”是一种胆识。口口相传的民谣是：“小小黄安，人人好汉；铜锣一响，四十八万；男将打仗，女将送饭。”1927年，黄安、麻城三万余名农民自卫军和义勇军在党的“八七”会议精神指引下和中共湖北省委领导下，发动黄麻起义，攻打黄安县城，打响了鄂豫皖地区武装反抗国民党右派的第一枪，点燃并保存了该地土地革命的火种，逐步形成了以大别山为中心的鄂豫皖根据地。抗日战争时期，这里还是新四军敌后抗战的重要支撑点。解放战争时期，这里又成为中原突围和刘邓大军挺进大别山的重要战场。红安人出生入死，前仆后继，谱写了一部波澜壮阔的革命史诗。先后有14万优秀的红安儿女献出了宝贵生命，如今每四个红安人中就有一个是烈士后代，这的确是一片被烈士鲜血反复浸染的红色土地。老一辈无产阶级革命家董必武将红安精神总结为“朴诚勇毅，不胜不休”，就是对红安人的苕劲的最好诠释。

　　

　　▲中原突围

　　甘当“红安苕”是一种坚守。新中国三年自然灾害时期，为让国家渡过难关，从县长到每个红安人，勒紧裤带，为全国提供一亿三千万公斤粮食。时任湖北省长张体学视察后得知群众饿得没法活了，向当国务院副总理的红安人李先念要些粮食。红安人知道李先念副总理无奈地说“没有粮食了”的消息后，300多名红安人民代表一致赞同，再交500万公斤粮食，这是当时四十二万红安人留给自己一年的口粮。红安人知难而坚守、甘于奉献、忍辱负重的精神，令人动容，让人奋进。

　　

　　▲从大别山走出的党和国家领导人

　　甘当“红安苕”是一种睿智。红安人知耻而后勇、低头干事、埋头赶超的精神，换来了“红安速度”，在实干中造就了“红安现象”。

　　

　　▲将军墙

　　在红安采访，记者深深感受到了“红安苕”新的释义，那就是紧盯目标、拼命苦干的实干，尽职尽责、勇于担当的敢为。70年前，红安人用“一要三不要”（要革命，不要钱，不要家，不要命）和“一图两不图”（图奉献，不图名，不图利）的红安精神造就了今日闻名中外的将军县。如今，红安人又发挥“红安苕”的实干精神创造着红安速度与气场。

　　

　　

　　▲庄严肃穆的红安革命烈士墙

　　▲湖北红安县讲解员，用家乡话朗读小二课文