红安网消息  9月29日上午，在红安县2021年中国农民丰收节和大别山红安苕交易中心现场，31家企业带来包括红安苕、红皮花生在内的特色农产品精彩亮相，为即将到来的国庆节和节日消费市场献上一份厚礼。

在红安县2021年中国农民丰收节暨大别山红安苕交易中心运营启动仪式的活动现场，人头攒动、热闹非凡，农民朋友将通过展示优质农产品、观看文艺汇演及网络直播的方式一起来庆丰收、晒丰收、享丰收。

革命年代,红安苕和井冈山的红米饭、南瓜汤齐名,是红军战士的“主粮”。如今红苕通过改良新品种，深受广大消费者的喜爱，由原来的“救命苕”摇身一变成了现在的“致富苕”。在农产品展示区，薯农们满怀丰收的喜悦，将不同品种的红薯一一展示。

红安县农业农村局农艺师徐军乐说：“我们的红苕有‘姜牌红’、‘紫檀红’等不同品种，‘姜牌红’可用于加工，我们用它做出了红薯粉丝、淀粉产品；‘紫檀红’生食可口，熟食香甜软糯；紫薯淀粉含量低，含有花青素，是大健康食用产品，可用于抗癌；形似人参的‘人参薯’，品质高端，价格比较高、营养比较丰富。这些都是我们红安县本地生产的红苕，红安今年种植的红苕面积达到15.6万亩，总产量可达37万吨。”

随着红安苕产业蓬勃发展，一批以红安苕为原材料的粗加工、精加工企业和产品脱颖而出，“阿帆”红苕波纹面、“薯说”生全粉、“嗨吃家”酸辣粉、“半山鹿”红苕酒等红安苕系列产品的知名度不断提升，市场占有率不断提高。

湖北荣源生态农业开发有限公司副总经理王涛说：“我们公司生产的泡椒红薯杆是把新鲜的红苕杆采摘下来后漂烫、冷却，经过加工包装成鲜食类的即开即食产品，还有红苕叶、腌制的红苕杆。目前产品远销海外，与韩国、日本等外资企业都有合作。现在我们的工厂已经建起来了，后续还会添置专业设备，采用全自动化流水线作业。”

活动当天，来自北京、深圳、武汉等地的外地客商，分别与大别山红安苕交易中心运营企业湖北兴垄电子商务有限公司、湖北荣源生态农业开发有限公司、红安瑞沣种植养殖专业合作社等六家红安县农业产业化企业签订战略合作协议，现场采购以红安苕为主的特色农产品7.6万吨，总金额10.2亿元。

红安瑞沣种植养殖专业合作社理事长姚峰说：“我们与武汉袁氏农业科技有限公司签约，所有红苕种植新鲜产品和深加工产品在他们平台销售，签约的金额达到接近1个亿。”

为加快振兴“红安苕”这一特色产业，努力为农民增收致富开辟新路子，红安县始终将产品营销摆在首位，不断延伸产业链条，培育龙头企业。截至目前，共有重点红苕加工龙头企业36家，红苕系列产品90多种，红苕加工转化能力达到16万吨，红苕产业正在迈向以加工促销售，以销售促生产的良性发展道路。

徐军乐说：“预计到‘十四五’末，红安苕主产区及周边县（市）种植面积达到30万亩，实现全产业链综合产值50亿元以上，其中加工产值30亿元以上，红安苕产业链联农带动10万户以上。”