红安网消息  高考、中考将至，为切实保障考试期间新冠肺炎疫情防控和餐饮服务食品安全监管，给广大考生营造健康、营养、安全的食品消费环境，6月4日，红安县市场监管局成立食品安全督导检查专班，对红一中、红三中、交通大酒店等校园食堂及服务于高考的餐饮单位进行全面监督检查，为全县高考保驾护航。

在督导检查中，仔细检查校园食堂和供餐单位的从业人员健康管理、食品原材料采购、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样、食品快检及疫情防控等方面的工作落实情况，现场对不规范、生熟食品混放等问题督促整改，切实加强食品安全关键环节的控制和监管，并督促餐饮服务单位严格执行《餐饮服务企业新冠肺炎防控技术指南》《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作，同时做好每餐次的检查记录，并及时督促供餐单位整改，确保食品安全。

该局随机待加工蔬菜现场抽样检测，要求校园食堂及食品经营单位自觉履行食品安全主体责任，严格落实好食品安全索证索票制度，严禁使用高风险食品原料，禁止采购加工野生蘑菇和野菜，从根源消除食品安全隐患。

该局将加强校园及服务于高考的餐饮单位和周边食品经营单位的食品安全监督检查，派驻点执法人员进行监管，对检查中发现的倾向性、苗头性问题，采取有效措施及时解决，依法查处食品经营违法违规行为，严把严控各个风险环节，确保高考期间广大考生饮食安全。