小红苕有大作为。红安县红安苕交易中心自2020年7月建成并投入使用以来，依托“互联网+农业”模式，构建线上线下全方位多渠道销售体系，让红安苕走出红安、走向全国。带动全县28个村集体、36家市场主体及红苕种植大户增收，成为巩固脱贫成果的有力支撑。

▲红苕保鲜库（外观）

目前，红安苕交易中心成功对接华润万家、中百、武商等26个主流商超，开展电商直播带货90余场，线上浏览量达6700万人，通过线上线下多渠道销售，助力消费扶贫。

红安苕交易中心负责人、湖北骄农农业发展有限公司总经理吴光志说：“今年以来，线上线下交易量6万余吨，交易额7000余万元，其中通过线上各直播平台、社区团购交易额2000余万元，线下送往各商超、批发市场交易额5000余万元。”

▲分拣红苕，准备入库

在红安苕交易中心，红苕保鲜库存放100余吨红苕，经过挑拣、打包、封箱，这些红安特色农产品将变身为电商商品，发送到武汉等地。

储藏红苕，温度、湿度是关键。红苕保鲜库长110米、宽14米，库容量1700吨，具备制冷保鲜功能，并应用农业物联网技术，通过手机调控红苕保鲜库内的温度、湿度。

▲红苕保鲜库（内部）

吴光志在家里就可以随时监控库里的湿度、温度，如果温度升高，手机可以直接调控，让风机运转起来，温度立马下降，保持正常的储存值。

位于红安县七里坪镇古峰岭村的红安苕交易中心是集红苕优质种苗培育、红苕种植、选果分拣、保鲜储藏、产品深加工、农旅结合休闲体验、电商直播运营于一体的综合基地，总投资5000万元，其中一期投资1500万元，建成红苕优质种苗培育基地、种植示范基地等，二期计划投资3500万元，建立现代化红苕深加工生产线，生产休闲食品。