红安网消息： 吃将乡长胜宴，品舌尖上的红安。在2019黄冈地标优品暨文化美食招商推介活动中，由红安县厨艺大师精心打造的“将乡长胜宴”亮相节会，荣获黄冈地标优品“一县一桌”。今天继续为您介绍红安“地标优品”宴——将乡长胜宴系列菜品。

2019黄冈地标优品暨文化美食招商推介活动是在全国地级市中首次举行的地理标志产品盛会。由红安县精心打造的将乡长胜宴，通过展示红安最具地方特色的菜品和文化，挑动食客味蕾，同时方便制作推广，提升红安城市知名度和影响力。

红安玺丽大酒店行政总厨李贵亮介绍：“这次是我第二次参加红安地标优品宴制作，今年的食材还是以红安地标性食材为原材料，在市场上随时买的，相比去年，在食材的选料和刀工精细度上面都做了很大的提升，在美观度和精细度上做了一个很好的提升。比如，用红安地标性的红薯，和胡家河的红皮萝卜做的一道菜，只是在做法上做的更加精细一些；另外，把红薯炸成汁，做成像果冻一样的凉菜，里面既能看到红薯的颗粒感，又有红薯的原味，健康美味，品相很好，色香味俱全。用老百姓日常吃的荆芥做原料，外面是酥香，里面是荆芥的原味，把荆芥的吃法更多样化。”