红安网消息  红安县是湖北省红薯特优区创建县，红薯种植面积7.5万亩左右，年产量15万吨，原产值2.1亿元，通过开发红薯生全粉、红薯休闲食品等深加工产品，可提高红薯附加值30%以上。3月17日，红安县首条红薯生全粉生产线建成试投产，将红薯产业化发展向前推进了一大步。红安县融媒体中心记者深入生产车间采访。

 这条生产线可完成红薯清洗、去皮、挑选、烘干、超细粉碎等10余道工序，在全数字化操作程序和监控下，红薯生全粉生产的所有工序均实现了高度自动化。

湖北根聚地新农业发展有限公司董事长周德顺介绍，把整个红薯都把它做成一种干的全粉，它可以用于面包、蛋糕、包子、馒头，这个冰淇淋，面条等等的产业，这个红薯生全粉生产成功以后，后续的红薯深加工的产业，它才有原料。

红薯生全粉的生产加工在国内业界存在多处技术瓶颈。该公司为突破关键技术难关，相继考察了日本、青岛、山东等地，通过观摩学习，掌握先进的生产工艺。并先后与湖北省农科院等博士科研团队合作，成功攻克了面点专用生全粉和烘焙专用生全粉的关键技术，打破了国外技术封锁。

  周德顺说：“国内对红薯生全粉，整个一起在食品工业体系里面，我们用的都是在日本进口的，价格挺贵。我们现在研发的这个生产线是国内首条拥有完全的自主知识产权，包括整个程序的控制软件，都是我们自己写的，所以说这条线为红安苕产业的发展打下了一定的基础。”

科研技术获得突破后，公司迅速筹建生产线。去年以来，在充分吸收国外先进生产工艺和流程基础上，经多方验证，优化各项工艺流程和设计，投资一千余万元，与食品技术设备厂商合作建设了一条拥有完全知识产权的红薯专用生全粉数字生产线。

记者在该公司二号车间看到，整个生产线上，数控系统、杀菌系统、环保节能等先进设备均高度集成。

周德顺说：“我们能够把红薯生全粉做到糊化度低于30%，日本是40%。我们这条线所有都按照国际标准设计，比如说对病毒虫卵，病菌，都进行了严格的控制，达到了国际标准。”