2018黄冈地标优品博览会暨首届东坡文化美食节隆重举行红安地标优品企业、参赛烹饪作品分获大奖

2018-12-03 20:55   张胜红 阮景明 严松

红安网消息 在2018大别山(黄冈)地标优品博览会暨首届东坡文化美食节上,红安8家地标优品企业和参加地标优品烹饪职业技能大赛作品分获大奖,硕果累累。

12月2日,在2018大别山(黄冈)地标优品博览会上,经过组委会评委及媒体现场评定,我县老君眉茶、红福食品等地标优品企业分别获得“特色优质农产品金奖”和“最受消费者喜爱的特色优质农产品”奖,阿凡食品等4家企业分获“十佳好网货”大赛的“优秀网货”和“十佳好网货”奖。

对于此次参展获奖,红安地标优品参展企业负责人十分激动。

红安县老君眉茶场场长武世化说:“老君眉产品深受广大消费者、各地采购商以及全国知名电商平台的喜爱。目前,已与6家采购商、4家电商平台签订订购协议,开馆两天,产品就销售一空,销售额达到10万余元。”

红安县农业局党组成员、工会主席周红星介绍:“在黄冈首届地标优品博览会中,红安是全市金奖数量最多的县市。此次活动有力地推动了地方特色产品和线上的对接,带动了地方经济的发展。”

而在地标优品烹饪职业技能大赛中,红安参赛团队经过一个多月精心准备,用红安苕、永河皮子、煨葫芦、红皮花生等红安粗粮、土菜制作的“将乡长胜宴”,把红色主题和地域特色融入美食,在味道、质感、观感、造型、主题等方面赢得评委充分肯定,获得“地标优品宴金奖”。

黄冈餐饮协会红安分会红厨团会长秦友国说:“今天获得了金奖,我们心情非常的激动,接下来我们会继续努力,把红安的土特产打造出一道道的美食,把红安的土特产推向全中国,带动红安的经济、旅游、红色文化、饮食文化的发展。”

在个人技能大赛环节,由红安红厨团的王长春制作的“鸡汁虫草煨永河千张”、“红四方金丝薯球”在172名选手中脱颖而出,获得个人金奖。另外,王细好等11人获得个人银奖。

红安红厨团王长春说:“这次大赛汇聚全黄冈餐饮业的各类精英,竞争非常激烈,红安的地标非常多,红苕、千张、煨葫芦、珍珠花等是红安原生态的食材,非常受大家的欢迎。这次大赛能够得到个人技能大赛的金奖,我感到非常荣幸,在今后的工作中,我们愿意为红安县的餐饮业奉献一份自己的力量。”